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广东食品药品职业学院职业技能鉴定所

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    食品质量与安全

    • 技能工种食品质量与安全
    • 级别
    • 报名费用

    培养目标:本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要,德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的,富有科学创新精神和国际视野的,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。主干课程:普通生物学、食品原料学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学

    1. 详细信息

    培养目标:本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要,德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的,富有科学创新精神和国际视野的,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才

    主干课程:普通生物学、食品原料学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品试验设计与统计分析、食品标准与法规,食品企业管理、食品添加剂学、食品质量管理学等。

    就业方向:毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

    职业资格证书: 食品检验工、餐饮食品安全员、保健食品安全员等